Após a descongelação a ave ou
Da próxima vez seleccione uma potência de micro ondas mais
a carne estão cozinhadas nas
baixa. Vire várias vezes o produto a descongelar, caso se trate
extremidades, mas no centro
de grandes quantidades.
ainda não descongelaram.
Tabela de
grelhados
Grelhe sempre sobre a grelha com a porta do
aparelho fechada e não proceda a qualquer
aquecimento prévio.
Todos os valores indicados são valores orientativos
que podem variar dependendo das condições em
que os alimentos se encontram.
Passe a carne por água fria e seque a levemente com
papel de cozinha.
A carne só deve ser temperada com sal depois de
grelhada.
Para recolher o suco da carne, coloque a grelha
sobre o tabuleiro de vidro.
Vire as peças a grelhar com uma pinça apropriada.
Se espetar um garfo na carne, esta perde sumo e
ficará seca.
A carne escura, por exemplo de vaca, fica tostada
mais depressa do que a carne clara de vitela ou de
porco. Não se aborreça. As peças de carne clara ou
os filetes de peixe, muitas vezes, à superfície estão
apenas levemente alourados, mas não deixam de
estar cozinhados e sumarentos por dentro.
Quanti
Peso
Nível de
Tempo em minutos
ç
Recomenda
dade
potência
ões
do
grelhador
Bifes do cachaço
3 4
aprox.
forte
1.º lado: aprox. 15 minutos
1 2 cm de
unidades
120 gcada
2.º lado: aprox. 10 15 minutos
espessura
Salsichas grelhadas
4 6
aprox.
forte
1.º lado: aprox. 5 10 minutos
unidades
150 gcada
2.º lado: aprox. 7 12 minutos
92
