El alimento no se ha
Aumentar la duración del ciclo de cocción. Las grandes
descongelado, no está caliente o
cantidades de comida y los alimentos más altos necesitan más
no está en su punto, a pesar de
tiempo para cocerse.
haber transcurrido el tiempo
programado.
Una vez transcurrido el tiempo
Remover el alimento durante el ciclo de cocción. Seleccionar la
de cocción, el plato está
próxima vez una potencia menor y un tiempo de cocción más
demasiado caliente en los
prolongado.
bordes pero en el centro todavía
no está listo.
Después de la descongelación,
Seleccionar una potencia inferior la próxima vez. Si se trata de
las aves o la carne se han
grandes cantidades de comida, dar la vuelta varias veces a los
empezado a cocer por fuera,
alimentos que se descongelan.
pero por dentro todavía no están
descongeladas.
Asado al grill
Asar al grill siempre en la parrilla con la puerta del
compartimento de cocción cerrado y sin precalentar.
Todos los valores indicados son orientativos y pueden
variar en función de la composición de cada uno de
los alimentos.
Lavar la carne fría y cubrirla con papel de cocina para
secarla.
Salar la carne después de asarla al grill.
Para recoger el jugo de la carne, colocar la parrilla en
la bandeja de vidrio.
Dar la vuelta a las piezas de asado con unas pinzas
de barbacoa. Si se pincha la carne con un tenedor,
ésta pierde jugo y se seca.
La carne oscura, p. ej. de vaca o buey, se dora con
más rapidez que la carne blanca de ternera o de
cerdo. No se preocupe. Los trozos asados de carne
blanca o de pescado suelen estar poco dorados por
fuera pero bien hechos y jugosos por dentro.
45
